月刊誌「北方ジャーナル」公式ブログ

　帯広発祥の食べ物として知名度をぐんぐん上げている豚丼。帯広市に来ておいて、これを食べずに帰るという法はありません。

　とはいうものの、帯広市内に入ったのは昼12時。観光客に人気の「ぱんちょう」あたりは大混雑していそうだし…という理由で暖簾をくぐったのが、長崎屋帯広店の１階にある「楽食屋　はなとかち」。なかなか雰囲気のある店構えをしています。

　ランチメニューもいろいろあって、メニューを見始めると悩んでしまいそうだが、ここは豚丼一本で真っ向勝負。鹿追町の「倶来夢ポーク」のロース肉を使用しているという豚丼は、100ｇが900円、150ｇが1,100円、250ｇが1,500円というラインナップで、ほかにバラ肉を使用したバラ豚丼、そばやラーメンとのセットメニューもあったが、筆者と同僚は150ｇの豚丼をチョイスした。

　待つこと数分、運ばれてきた豚丼を見て少々ビビリました。おお！ ブ厚いロース肉ちゃんが丼から溢れているではあ～りませんか。味噌汁をすすって、香ばしく焼けた肉に山椒を振りかけたら、いざ出陣。ガブリと肉に喰らいつくと、その柔らかなこと。ご飯に染みたタレの甘辛さも絶妙で、アッと言う間に平らげてしまいました。

「いや～、このタレだけでも丼メシいけますよ」と、爪楊枝でシーシーしながら同僚も満足げな様子。筆者も思わず、「いや～、豚丼って、本当にいいもんですね」と、水野晴郎氏を偲んで呟いた次第でした。（ひ）