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「やっぱりステーキ・すすきの店」入口


看板メニューのやっぱりステーキ１８０ｇ

沖縄発の格安ステーキ店「やっぱりステーキ」が北海道初上陸。11月９日、札幌市中央区のＮ‐ＰＬＡＣＥビル（南４条西３丁目）２階にフランチャイズの「すすきの店」をオープンする。運営は宝グループ（本社札幌、山谷宗克代表）の宝フードサービスが担う。　

平日はもとより日曜・祝日も営業しており、平日の営業時間は午前11時から翌朝５時（ラストオーダーは４時30分）まで。焼き立ての肉の美味さやリーズナブルな価格、時間を気にせずほぼいつでも味わえるなどといった魅力で、今後はススキノに「締めはステーキで」というような動きも広まるかもしれない。

店を構えるN-PLACEビルはすすきの中心部に位置する

発祥の地・沖縄では現在まで17店舗を展開し、県外出店も積極的に推し進めている「やっぱりステーキ」。支持される大きな理由にはやはり、手頃な値段で本格ステーキをお腹いっぱい味わえることに尽きるだろう。

その一番の売りである肉の魅力。看板メニューのやっぱりステーキ１８０ｇをはじめ、赤身ステーキ２００ｇ・イチボステーキ１５０ｇ・ミックスカットステーキ２００ｇはいずれも税込１０００円だ。
　
調理は富士山から採掘した溶岩石を使って焼き上げるという、同チェーンならではのこだわり仕上げ。この石皿に盛ったジュージューと肉汁はじける熱々のステーキを提供する。

また、90ｇや１００ｇ単位で肉を追加注文できる「替え肉」も嬉しいサービスだ。ソースは同チェーンオリジナルのオニオンソースや沖縄ならではシークヮーサーぽん酢、イタリアンロックソルトなど５種類、薬味も刻みわさびや刻みにんにく、タバスコなど豊富に取り揃えており、これらをお好みでトッピングしてさまざまな味付けで肉を楽しむことができる。

スープ、サラダ、ライスはおかわり自由。「すすきの店」ではライスを白米と五穀米の２種類提供している。
沖縄で大好評の溶岩焼きステーキは、札幌でも大きな話題を集めそうだ。