月刊誌「北方ジャーナル」公式ブログ

　　サッポロビール北海道本社は４月９日、通常カタログにない限定ワインを料飲店などの取引先に紹介する「バイオーダー会」を、センチュリーロイヤルホテルを会場に開催した。

　バイオーダーとは「受注発注」のこと。毎年１回開かれている同会は、入手が難しい限定ワインを発注できる貴重な機会として、料飲店などから好評を得ている。

　今回はフランス、イタリア、スペイン、ドイツ、アメリカなどから37アイテム、参考小売価格1,500円～6,000円のワインが、中心価格帯2,400円前後で揃えられた。

　５月号（４月15日発売）の〆切終了後、同会の終盤に慌てて駆けつけた筆者だが、下の動画を見ていただけば分かるように会場内は大賑わい。

「イベントで使えるプレミアム感のあるワインを探しに来ました」「お客様にオーダーしていただける価格帯で、珍しくて美味しいワインはないかと思って」と理由はさまざまだが、皆さんまずは試飲です。

　プロの集まりだけあって、さすがに目は真剣。グラスを傾けるたびに商品リストにメモを書き込む様子に、酔っぱいながら写真を撮るだけの筆者は頭が下がる思いでした。

　１番人気は、フランス・ロワール地域のアラン・シャトー「シャトー・ド・ラ・ギモニエール アンジュー白」（04年／参考小売価格3,000円）だったようだが、サッポロのスタッフによれば、ほかにも人気商品や秘蔵のオススメ商品が揃えられていたとのこと。

　会場には、国内最大手のワインアクセサリー輸入商社「グローバル」のブースも初出展し、料飲店向けのワイングラスやソムリエナイフなどがズラリと並べられていた。



　ダッヂオーブンに似た見た目の「ストウブ」の鍋も場違いな感じ（？）に展示されていたが、これは昨秋から取り扱いを開始した人気商品だからだという。これからブームになるかもしれません。

　この「バイオーダー会」の模様は、ちょっと先ですが北方ジャーナル６月号（５月15日発売）でレポートする予定です。
（ひ）