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月刊誌「北方ジャーナル」公式ブログ › 北見銘菓「ほっちゃれ」うまい

2009年04月13日

北見銘菓「ほっちゃれ」うまい



 北見で会った周辺市町村在住の友人の奥様が、「お土産にこれを…」と白い箱をくださった。中身は地元の銘菓、(株)菓子處 大 丸の「ほっちゃれ」である。



 簡単に言うなら「鮭の形をした人形焼」だろうが、甘さを抑えたこしあんと皮のバランスがとてもいい。ビジュアル的にもいい味を出している。北見のお土産と言えばハッカ飴あたりが定番と思っていたが、これからはこの「ほっちゃれ」だな、と思いました。ありがとうございました。 (ご)



Posted by 北方ジャーナル at 11:56│Comments(0)
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 昭和47年(1972年)創刊。生活者の視点と取材を重視する編集方針を創刊以来のポリシーとし、05年11月からは有限会社Re Studio(リ・スタジオ)が発行。道内有名書店などで毎月15日前後に発売。購読の申し込みや問い合わせ、情報提供などはサイドバーにある「編集部へメッセージ」からどうぞ。
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