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厚沢部町産黄金千貫のスイートポテトとクリームチーズの美味しさの調和がたまらない「はこだて雪んこチーズ」

「嘉福堂キッチン」ブランドのカドウフーズ（本社・函館市、嘉堂聖也社長）が手掛ける道南銘菓「はこだて雪んこ」。定番のプレーン味は、道南・厚沢部町産の白いサツマイモ・黄金千貫や濃厚な函館牛乳などを素材にしたスイートポテト餡をメインに、アクセントとして舌触りなめらかな生クリームを加え、それらをもちふわの薄皮求肥で包み込んで仕上げている。道南生まれの食材が持つ味わい深さが存分に楽しめる和洋折衷スイーツとして好評だ。
その同品がこのほど空港内ギフトショップ・ANA FESTAとコラボ。１月31日より新千歳空港ロビー店と函館空港ロビー店で、共同開発商品を売り出した。
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