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2018年08月01日

ホテルオークラ札幌 北海道150年を記念し、ふたつのフェア開催


おおば比呂司「味のある旅」
桃花林アラカルトメニューより
『時知らずのバター焼き 鮭節の香りを添えて』


ホテルオークラ札幌は8月1日からの1カ月間、北海道150年を記念したふたつのレストランフェアを実施する。
ひとつは、同ホテルが毎月道内さまざまな地域の食材にクローズアップして行なっている地域フェアの集大成ともいえる「北海道味紀行」。もうひとつは、北海道にゆかりの深い札幌出身の画家・故おおば比呂司氏の没後30年の節目として企画した、「おおば比呂司 味のある旅」だ。
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Posted by 北方ジャーナル at 09:02Comments(0)
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 昭和47年(1972年)創刊。生活者の視点と取材を重視する編集方針を創刊以来のポリシーとし、05年11月からは有限会社Re Studio(リ・スタジオ)が発行。道内有名書店などで毎月15日前後に発売。購読の申し込みや問い合わせ、情報提供などはサイドバーにある「編集部へメッセージ」からどうぞ。
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