月刊誌「北方ジャーナル」公式ブログ

地元の特産品を手に江別フェアの盛り上がりを期待する三好市長（中央）。右は「江別小麦ビール」を提供するＳＯＣブルーイングの坂口典正社長。左はえぞ但馬ビーフ・クラブの松下博樹会長

北海道の地域食材に焦点を当てたレストランフェアを展開しているホテルオークラ札幌（宮崎誠社長）は、３月１日から同月末まで「江別フェア」を開始した。これに先立つ２月28日には、関係者らを招いた試食会が行なわれ、三好昇江別市長をはじめ行政・経済団体の幹部や、食材を提供した地元生産者や食品会社トップなどが参集した。  続きを読む