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2018年01月31日

「流氷」をテーマにオークラ札幌恒例の「オホーツクフェア」


ホテルオークラ札幌「オホーツクフェア」で提供するレストラン コンチネンタルのコースメニュー

ホテルオークラ札幌(札幌市中央区、宮崎誠社長)は2月1日からの1カ月間、例年好評の「オホーツクフェア」を開催する。18市町村から成るオホーツク管内の全自治体やオホーツク総合振興局、「オホーツクブランド」認証制度を行なっている公益財団法人オホーツク地域振興機構(通称・オホーツク財団)が協力。同ホテルの和・洋・中レストラン3店舗で流氷をイメージしたアレンジメニューなど、この地域の食材で工夫を凝らした料理の数々を提供する。  続きを読む


Posted by 北方ジャーナル at 12:20Comments(0)
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 昭和47年(1972年)創刊。生活者の視点と取材を重視する編集方針を創刊以来のポリシーとし、05年11月からは有限会社Re Studio(リ・スタジオ)が発行。道内有名書店などで毎月15日前後に発売。購読の申し込みや問い合わせ、情報提供などはサイドバーにある「編集部へメッセージ」からどうぞ。
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